Смотреть полностью

Добрый день!


А у меня из вяленных как раз щука на первом месте .
Может меньше воняет в наших краях... Потом окунь идёт))). Дома, как развесишь в июне после Байкала, щуки (продольные куски) первыми уходят, иной раз и попробовать не успеваю .

Это не Соломоныч написал, это Петрович
Это у них щука на озерной и речной воде настояна. А у нас на чистой Ангарской из Байкала

Доброго!

_________________

ух...больно

_________________

Из вяленых на первом месте кутум,потом лещ и вобла,жерех.Балык из амура и толстолоба.А с осетринки или севрюжки ваще кайф.

_________________

Исправил, Анатолий, это "быстрой цитатой" когда вставляешь, грешит она иногда сменой автора.

Это действительно так, щука не вонючая совсем, иначе мои привереды не съедали бы её первой .

Лещ - Фуууу!!!! Для меня - в любом виде.
Да простят меня поклонники его вкусовых качеств , это только личное мнение.

_________________

Лещ и мне так себе, но ловить его весьма интереснно

_________________

Это бесспорно. Хоть и ловил совсем немного, но вываживать - удовольствие.

_________________

Под пиво меня устраивает. Я не гурман и не спец в сушоной,но ,наверно ,практически всё могу.

Зря вы так. И жареный, и вяленый - песня!

Саш, ну я в сравнении с окунем и щукой, не более. Это каждый индивидуально.

Добавлено спустя 54 секунды:

Владимир, ну, дело вкуса , сейчас нарвусь на лещатников

Добавлено спустя 1 минуту 22 секунды:
Как то приехали с Братского моря, закоптили леща, и второй закладкой окуня...

_________________

Чехонь волжская

Да. Сколько людей, столько и мнений... по мне вот, например, - что ловить, что вываживать леща совершенно неинтересное и скучное занятие (как рыбалка в платном пруду). А гастрономически - только холодного копчения, а остальное - костлявая и не особо вкусная рыпь.
После сазана - на леща и смотреть не хочется (что в плане борьбы при вываживании, что в плане деликатеса)... Хотя мой отзыв обьясним: на Хопре и Доне, да и на Волге, мы этой рыбой избалованы с детства, и теперь для меня лично лещ как трофей (да и как еда) интереса не имеет никакого.
Но это только мое личное мнение!

_________________

Да вообще РЫБА это

Добавлено спустя 1 минуту 43 секунды:

- Не люблю кошек
- Ты просто не умеешь их готовить.

Интересная есть у нас рыбка - бирюк. Ловится и водится, теперь пожалуй, только в Хопре... Еще зовется донской бирючек или ерш-носач. Вот в ухе вкусён!!! (точнее не он сам, а уха с него - их из вара выбрасывают). Раньше - с Хопра зимой возами возили эту рыбку к царскому столу!.

Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Сейчас они невелички попадаются, а раньше, летом, на червя, бывало и по 250-300гр ловил!!! Сопливые, падлы, страсть!

_________________

Ёрш то для ухи везде считается перворазрядным. Для навара. Его даже в марле отваривают ,что бы без костей,но навар забрать.

А чем он от обычного ерша то отличается?

Прошлым летом с детьми нарвался на ершей( что характерно другая рыба не ловилась вообще ) Натаскали ..............ну в общем много. И ДА.......на уху их сопляков, на наварчик. А потом туда судачка( благо в холодильнике ждал своего часа). Это было что то

Добавлено спустя 1 минуту 47 секунд:
ТОФАЛАР
А ты что не в Москве?

Нет

Надо в гости как нибудь заскочить. А то вживую как то и не сподобились еще

Всем привет господа- товарищи . У нас потеплело -8.
А вы тут о таких вкусняшках разговор ведете, аж слюнки потекли.

_________________