Всё с вами понятно, зажали нам по одной котлетке, вот так мы и теряем друзей

_________________

Я постоянно возил просоленную, а мой путь - Мончегорск-Санкт-Петербург-Сафоново-Осиповичи. Просоленные рыбки не тухнут... Думаю до дома доставишь в лучшем виде...

_________________

Такие с нашего Налима получаются...Вооще конечна северная рыба все другая и вкус другой. Даже такая рыба как Щука и та, сильно отличается в лучшую сторону, и костей в нашей Щуке меньше и тиной она не воняет...жареная вооще супер...Все зависит от среды обитания, от воды, а вода здесь чистейшая, вкусная, все озера родниковые...

_________________

Ты просто никогда не пробовал её прямо с Моря , или с Реки, как пробуешь хвалёную Кумжу... , Как нибудь предоставлю тебе такое удовольствие , хотя ты на море со мной боишься ехать ...

_________________

Значит будем ещё сильнее стараться, а там уж как карта ляжет.

Мне 3-х лет моря хватило...

_________________

Да ладно... 30 лет назад? Я бы даже не вспомнил . Просто там были трезвые командиры, а здесь будет пьяный mishanya, от того и очкуешь , не бойсь, я друзей не бросаю (и не дам утопнуть), Вовку за водкой в августе в волну скатал, теперь наверно с собой больше брать будет...

Добавлено спустя 5 минут 57 секунд:

Олег, я тебе дома фарша накручу, до июля еще есть июнь, там я думаю в Умбе Трески подловлю, любимую попрошу накрутить...Специально для тебя , под это ...

_________________

Да я по весне с Кузей думаю и налимов потаскаю в Койме...Тоже можно накрутить и заморозить...

_________________

Ну если так.....заморозят, засолют и накрутят, то можно на легке, только литровые удочки взять....

До Питера вообще спокойно слабосолёную из Снежногорска довёз. До Вологды ещё немного.))
Довезёшь! Главное, чтоб было, что везти...))

Можно попробовать будет.))

Налима вообще не понимаю как рыбу. Со щукаря котлеты изЮмительные, а ещё вкуснее, если красного(кумжи) мясца добавим. Уха тоже из судака и краснухи отличная получается.))

Исполнители, главные герои , режиссёры есть, надобно оператора....

[quote="Vot Blin" Исполнители, главные герои , режиссёры есть, надобно оператора.... [/quote]
Чур не я. Не героем не исполнителем , у меня для красненькой два рецепта... соль и валидол... Чтоб не использовать второй меня с Вами рядом не будет ... уйду я от Вас подальше , места там позволяют...

_________________

Жареный просто обалденный .

_________________

Кому как...
Мне не нравится, больших не пробовал.

Миша, я с тобой... котлеты из кумжи - извращенцы!!!!
А заливное....

Ваня, будешь на Баренцухе полови налима со дна, как зубатку. Он там везде есть. Шкурку чулком снимаешь и обнаруживаешь там РОЗОВОЕ мясо. И не надо кумжу и семгу портить.

_________________

Зимой у нас это первое дело. Может местный не такой Я здесь пока не пробовал.

Я щас слюной захлебнусь от ваших рассказов

_________________

Всем с приветом,
про котлеты-Карельская щука(вообще северная)-говорят, крайне вкусная, питается мальком семги-кумжи т прочими деликатесами, думаю и котлеты из неё очень Гуд, вот наша Кубанская на вкус не очень тиной отдает, вода иногда пахнет сероводородом, мелко, трава гниет, правда филе щуки сдобренное сальцом свинским и тоже не оттянуть от тарелки

_________________

Много чего говорят.
Вкус щуки от местами обитания разный, всё правильно ты написал.
У нас тоже местам тиной отдаёт.
Я вот леща в принципе не люблю, но в прошлом году привозил знакомый с форума Водкомоторник из Калининграда лещечков, вот это вкус, афигеть как вкусно. Он в Балтийском море живёт. я и не знал, что в Балтике лещ есть.

Коля, с удовольствием покажу пару-тройку мест, где даже Тёмик поймает , Сижок, Щучка, Окунёк... без обеда точно не останемся, но там любители удочки нужны, любители туда-сюда это к Игорю, это он любит звук мотора, запах выхлопа, а я тишину, поплавок, ну и в это время бульканье "чаю"... .

_________________