Bobr писал(а):
а на деле - гриб вкусный, настоящий... но для меня в те поры - это был эксперимент...Рома, у нас всегда брали их. В сезон, когда пошли, в лесу не пропихнуться вблизи города
IMG_0952.JPGIMG_0953.JPG
| Форум любителей активного отдыха http://fishboatlive.ru/forum/ |
|
| Вопросы по сбору грибов http://fishboatlive.ru/forum/viewtopic.php?f=112&t=28 |
Страница 1 из 3 |
| Добавил: | Bobr [ 09 фев 2014, 09:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
во! учился в Томске в ТГУ. И брат двюродный в ТиаСУРе учился. Тогда еще была практика сельхозу помогать, в колхз типа... так вот я все к чему... про последнее фото - опята? я когда первый раз увидел - пинал, типа поганки. у нас такой гриб не берут, там - за щастье... а на деле - гриб вкусный, настоящий... но для меня в те поры - это был эксперимент... |
|
| Добавил: | dqdmitry [ 09 фев 2014, 10:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
Bobr писал(а): а на деле - гриб вкусный, настоящий... но для меня в те поры - это был эксперимент...Рома, у нас всегда брали их. В сезон, когда пошли, в лесу не пропихнуться вблизи города IMG_0952.JPGIMG_0953.JPG |
|
| Добавил: | Кагорыч [ 09 фев 2014, 11:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
Вот мы с Романти4ным сколько туда ездим в архангельскую так местные тож опята за гриб не считают. Курьез был поехал с нами Андреич и тот увидал опят и настриг их бидон 15 литровый а тесть Шурика увидал и удивился накой ему поганки  . Ну тот отварил и с картофан сделал так тесть с тещей Шурика с опаской тоже попробовали, конечно они всю жизнь там прожили и годков им уже было под семьдесят а тут им поганок . Там на время сбора собирают на засол в основном грузди, холодного соления там делают, А другие благородные белые и тп на сушку . в сушилках на печки или плите сушат и в холщевый мешок. |
|
| Добавил: | Bobr [ 09 фев 2014, 12:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
у нас тоже... на соление - груздь сырой, сухой - только после долгого мочения... ну и волнушки-рыжики.... сыроежки - пинаем, не гриб. на жареху - белый, подосиновик, подберезовик.... остальное не берем вообще... все- поганка 
|
|
| Добавил: | dqdmitry [ 09 фев 2014, 13:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
Ну, грузди и рыжики, это святое... Когда урожай . И именно вымачивание, и холодный посол. Белые тоже бывает встречаются. А из опят икра с овощами вкусная получается. P1010825.JPGP1010912.JPGIMG_4042.JPGИзображение Мои фото 2 042.jpgИзображение Мои фото 2 009.jpg |
|
| Добавил: | Bobr [ 09 фев 2014, 17:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
dqdmitry писал(а): А из опят икра с овощами вкусная получается.буду очень благодарен за рецепт |
|
| Добавил: | dqdmitry [ 10 фев 2014, 05:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
Bobr писал(а): буду очень благодарен за рецептРом, вечером у жены узнаю. |
|
| Добавил: | Bobr [ 10 фев 2014, 05:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
у меня матушка из ножек подосиновиков крутит икру. Вкуснейшая штука получается! Правда я уже с пару лет не пробую.... не успеваю Только банку открыл - все, фанга... доча ложками употребляет
|
|
| Добавил: | karat [ 10 фев 2014, 07:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
Привет с Урала: |
|
| Добавил: | dqdmitry [ 26 июн 2014, 08:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
Ну вот, не думал, что летом 2014 уже в июне грибной сезон открою  .Сегодня с утра после смены съездили на пару часов недалеко от города, и прямо на обочинах лесных дорог набрали ведёрко грибов. Можно было и больше, но цели такой не было. В основном пока маслята и подосиновики, маслята как молодые, так и слегка переросшие даже (и это 26 июня ).Жена даже один рыжик маленький нашла. P1050124.JPGP1050125.JPGP1050126.JPGP1050127.JPG Сфотографировать смог только в ведре, в лесу пауты, сволочи, ни на минуту расслабиться не дают, малУю пришлось из машины не выпускать, реальные злыдни))). |
|
| Добавил: | TOTOV [ 26 июн 2014, 21:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
У нас еще не пошли, но с такой погодой скоро будут, завтра дождь предсказывают и на субботу тоже. |
|
| Добавил: | Игорь Кронштадт [ 26 июн 2014, 22:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
Я позавчера пакет опят настриг. Был на смене, на подстанцию в лес приехали, пока время было пошел земляники поесть, а нашел такой хороший пенек березовый. Как раз на пакет с ручками хватило. |
|
| Добавил: | dqdmitry [ 27 июн 2014, 03:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
Игорь Кронштадт писал(а): Я позавчера пакет опят настригВо как... А у нас опята только в конце августа и в сентябре... |
|
| Добавил: | Игорь Кронштадт [ 11 июл 2014, 19:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
Сегодня часок пробежался по лесу. WP_20140711_001[1].jpgWP_20140711_002[1].jpgWP_20140711_003[1].jpgWP_20140711_005[1].jpg |
|
| Добавил: | Smokie [ 13 июл 2014, 11:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
dqdmitry писал(а): Игорь Кронштадт писал(а): Я позавчера пакет опят настригВо как... А у нас опята только в конце августа и в сентябре... И в октябре-но осенние.Но бывают и летние.Они совсем "поганистые" У осенних хоть что то есть от привлекательности
|
|
| Добавил: | Игорь Кронштадт [ 14 июл 2014, 08:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
Smokie писал(а): И в октябре-но осенние.Но бывают и летние.Они совсем "поганистые" У осенних хоть что то есть от привлекательностиИ как это поганистые? На березе плохих не бывает. Тогда весенние грибы вообще отрава? Я каждый год на 1 Мая свежачок жарю, когда погода теплая. Похолоднее, на 9 Мая сморчки появляются. |
|
| Добавил: | dqdmitry [ 14 июл 2014, 09:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
Игорь Кронштадт писал(а): И как это поганистые? На березе плохих не бывает. Тогда весенние грибы вообще отрава? Я каждый год на 1 Мая свежачок жарю, когда погода теплая. Похолоднее, на 9 Мая сморчки появляются.Не специалист, но отец мне раньше говорил не раз, что грибы в первой половине лета не рекомендуют есть. По крайней мере у нас в Сибири. Почему - не знаю... |
|
| Добавил: | Smokie [ 14 июл 2014, 20:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
Игорь Кронштадт писал(а): И как это поганистые? На березе плохих не бывает.Я про эстетику-"поганистые" Так то да-"все полезно,что в рот полезло(с)". Я про приятности сбора грибов... Летние и есть более поганистые-то есть на поганки похожие вот и все,что хотел сказать. Мы так их вообще не берем.Так же,как колпаки,зонтики,зеленухи итд итп. Просто не интересно собирать. А вот когда красавец белый,боровик,подос,рыжик-так общий сбор полюбоваться
|
|
| Добавил: | Кагорыч [ 14 июл 2014, 20:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
Smokie писал(а): есть более поганистые-то есть на поганки похожиеА в Архангелькой где мы бываем в конце лета и начала осени так там опята вообще не гриб а поганка  И их ни кто не собирает 
|
|
| Добавил: | dqdmitry [ 21 июл 2014, 16:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Вопросы по сбору грибов |
Вчера товарищ приехал с отдыха на Байкале, звонит вечером, говорит грузди продают вдоль дороги. Правда только в одном месте , но нам, безбашенным, это не главное))). Главное, что они есть))).В общем, с утра сегодня съездил на работу, сдал первым экзамен по ТБ, и, уже только выехав с управления, звоню Денису, что свободен, и готов к труду и обороне .Рванули мы за 120 км в один конец, туда, где он видел заветные груздочки, приехали, с основной дороги ещё км на 5 залезли, по лесу бродили не знаю сколько, переезжали с места на место, комары, распадки, то солнце, то дождь, спина мокрая, красота ...По началу совсем грустно было, несколько подосиновиков... IMG_20140721_120659.jpgIMG_20140721_120747.jpg Но, наматывая километры по лесу, нашли мы всё-же и немного заветных груздей))). (Блин, телефон ужасно фотает, а мож у меня руки такие...) В итоге это ведёрко я всё-же добил до конца, но вымотались как не знаю кто))). Зато свежий воздух, лес, ну, и с литр (минимум) будет уже солёных груздей .IMG_20140721_133631.jpgIMG_20140721_133653.jpgIMG_20140721_133640.jpg |
|
| Страница 1 из 3 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group www.phpbb.com |
|