Всем доброго.
Тут по случаю досталась губа.
Мороки достаточно, но так как очень мне она нравится, заморочился.
Предварительно хорошо опалив и отчистив замочил на некоторое время ( часа три)
Потом сама варка. Этот этап самый долгий. Хорошо запомнилось что примерно три часа это не о чём. И не стоит время тратить.
Сразу варил около шести часов. Сначала просто в воде. К концу добавил лук , морковь, специи.
Употреблять лучше в холодном виде.
Вкусно. Но честно сказать той эйфории что была раньше нет.
Но будет возможность буду делать.
1766660614198.jpg1767887568920.jpg1767887568888.jpg1768473862367.jpg1768497491807.jpg1768497491825.jpg
Увы. Дегустация прошла и даже не хватило.